白酒的种类有哪些

面对市场上各种不同的白酒，许多人会感觉有些迷茫，不明白白酒的种类有哪些，今天白酒之家为大家介绍一下白酒度数的分类。

白酒度数的种类

1、高度白酒：高度白酒是指酒精度数在50%以上的白酒，如茅台、五粮液、泸州老窖等。这类白酒的口感醇厚，香气浓郁，适合婚庆、宴请等场合饮用。

2、中低度白酒：中低度白酒是指酒精度数在50%以下的白酒，如洋河大曲、剑南春等。这类白酒口感柔和，回味悠长，适合日常饮用或搭配菜肴食用。

除白酒外的其他酒类

1、黄酒：黄酒是一种以米、麦、豆等为主要原料，经过发酵、蒸馏而成的传统饮品。它的酒精度数较低，一般在10%左右，口感香甜绵厚。黄酒可以单独饮用，也可以与美食搭配，如黄酒炖鸡、黄酒焖肉等。

2、果酒：果酒是以水果为原料，通过发酵制成的一种甜型酒类。它的酒精度数较低，一般在10%左右，口感甘甜，果香浓郁。果酒可以直接饮用，也可以与其他饮料、果汁搭配，如苹果酒、葡萄酒等。

3、米酒：米酒是一种以大米为原料，经过发酵、蒸馏而成的传统饮品。它的酒精度数较低，一般在10%左右，口感香醇，米香浓郁。米酒可以直接饮用，也可以与其他饮料、料理搭配，如日本清酒、韩国烧酒等。

4、药酒：药酒是一种以中药材为原料，经过浸泡、发酵而成的具有药用价值的酒类。它的酒精度数较低，一般在10%左右，具有一定的保健作用。药酒可以直接饮用，也可以与其他饮料、药材搭配，如枸杞酒、当归酒等。

白酒作为中国传统的烈酒，有着丰富的种类和独特的魅力。了解这些白酒的分类，可以帮助我们更好地品味和选择适合自己的白酒。无论是高度白酒、中低度白酒、黄酒、果酒、米酒还是药酒，它们都是中国饮食文化的重要组成部分，值得我们去品味和传承。

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