白酒怎么放才不会变黄

白酒变黄主要与酿酒的原料、酿造工艺、储存时间、储存环境以及酒的香型等有关，判断白酒好坏不能仅凭颜色，还要从口感、香气和余味等方面评判。那白酒怎么放才不会变黄？下面具体讲解。

白酒怎么放才不会变黄

1.避免阳光直射

如果长期暴露在阳光下，强光照射会杀死酒中的活性成分，还会加剧酒中的化学反应，破坏酒液中的分子物质，容易导致白酒氧化发黄、变质、变味的现象。

2.恒温恒湿

白酒储存的环境应该是阴凉、干燥、通风、无异味的地方。最好是储存在室温下，避免阳光直射和潮湿的环境。如果有条件可以选择在地下室或者阁楼等储存酒的地方，温度保持在10℃-25℃之间，湿度保持在50%-70%之间，这样能够更好的保持酒的品质。

3.注意密封

好的密封可以防止白酒出现跑液或者漏液，如果你的白酒储存密封做不好，那就会导致酒的氧化和变质。因此，储存白酒的瓶子一定要密封良好，最好使用真空瓶塞或者塞子，这样能够更好的保持酒的新鲜度。

4.避免存放过久

白酒贮存年份越久，金属离子含量越高，如铁离子和铜离子，这些金属离子能促进白酒的老熟，对白酒的老熟起催化作用。所以，要避免将白酒存放太久，按照不同香型的最佳存放时间来储存。

综上所述，存放白酒不变黄的方法有很多，比如避免阳光直射、恒温恒湿、注意密封、避免存放过久，相互结合起来才能更好地保存白酒。如果是原料自带、工艺特色、储藏反应导致的酒液微黄色，不影响饮用，不必放在心上。

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