痛风炒菜可以放白酒吗

痛风炒菜可以放白酒，只要不放太多就行。痛风患者日常饮食要以清淡易消化为主，可多吃新鲜水果、蔬菜，避免饮酒、喝咖啡、喝浓茶、食用动物内脏和海鲜类等高嘌呤食物。

痛风的定义

痛风（gout）是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的一种疾病，沉积的结晶导致关节内和关节周围出现疼痛性炎症发作。中国痛风的患病率约为1%-3%，随着平均寿命的延长及饮食及生活方式的改变，这一数据呈逐年上升趋势。

痛风的发病原因

1.痛风的病因和具体发病机制尚不十分清楚，但痛风与高尿酸血症密切相关。高尿酸血症并不一定会引起痛风，临床上仅5%~15%高尿酸血症患者会发展为痛风。

2.大部分痛风者是由于尿酸排泄障碍，约10%患者因尿酸生成过多导致，还有因嘌呤代谢相关酶缺陷而导致代谢障碍，这些病因导致的称为原发性痛风。

3.某些遗传性疾病，如Lesch-Nyhan综合征、I型糖原贮积病等可导致尿酸代谢异常；血液病及恶性肿瘤化疗或放疗后，尿酸生成过多；慢性肾脏病，因肾小管分泌尿酸减少而使尿酸增高；药物，如呋塞米、吡嗪酰胺、阿司匹林等抑制尿酸排泄而导致高尿酸血症。这些导致的称为继发性痛风。

4.痛风还有一些诱发因素：

（1）药物诱发因素如噻嗪类利尿剂、环孢素、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、烟酸、华法林、小剂量阿司匹林等，会影响肾脏的尿酸排泄能力。

（2）富含嘌呤的食物摄入如肉类、动物内脏及部分海鲜（如贝类），可被身体分解为尿酸，大量摄入导致尿酸水平升高。

（3）饮酒，过量的酒精摄入是痛风发作的独立危险因素。啤酒中含有大量嘌呤成分，其诱发痛风的风险最高。

（4）其他疾病如肾脏疾病、心血管疾病、代谢综合征、银屑病、肥胖、糖尿病、甲状腺功能减退、胰岛素抵抗等症，均与高尿酸血症相关。

总之，痛风炒菜可以放白酒，适当食用不会有什么影响的。痛风的发病原因有很多，痛风者在生活中要注意很多事项，遵循医生的意见，按时吃药，将病情控制在可以正常生活。

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