无水乙醇怎样勾兑白酒
无水乙醇是一种高纯度的乙醇，含水量低于0.1%。由于其纯度高，无水乙醇在化学、制药等领域具有广泛的用途。无水乙醇不能用来直接勾兑白酒，下面具体分析。
无水乙醇不能勾兑白酒的原因
1.普通的无水乙醇不能用来勾兑白酒，因为一般的无水乙醇中含有甲醇等其他杂质，对人体有害。
2.无水乙醇也不像食用酒精，有可食用的标准，更不用说用来勾兑白酒了。如果是工业用的无水乙醇，对人体的危害会更大。
3.白酒的勾兑是一个复杂的过程， 涉及到多种成分的混合和调整， 以达到特定的风味和品质标准。 无水乙醇是一种高纯度的酒精， 如果直接用来勾兑白酒， 不仅无法形成白酒特有的风味， 还可能对人体健康造成不利影响。
白酒的制作工艺
1.固态法白酒
不允许添加食品添加剂和食用酒精， 采用完全传统的纯粮酿酒工艺， 以粮食为原料， 经过自然发酵和高温蒸馏后得到的白酒。
2.固液法白酒
固液勾兑工艺，指使用一定比例固态优质白酒与稀释的食用酒精勾兑而成，或再加香精进行勾兑成型。用化学香精己酸乙酯等香料调香，香味在口中停留时间不长，呈“浮香”，缺乏“窖香”“糟香”固态酒风味。
3.液态法白酒
液态法白酒主要是使用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来，这种新工艺白酒主要以食用酒精——甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出的酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感勾兑而成。
综上，无水乙醇不能用来勾兑白酒，因为无法形成白酒的风味，并且里面含有对人体有害的物质。白酒的制作工艺有三种，分别是固态法、固液法、液态法，固液法和液态法就是人们常说的勾兑酒。
免费试喝：加微信 wgsc8464 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<
上一篇
