可乐牛肉可以加白酒吗
冬天寒潮来临的时候,可以在温暖的家里做一盘醇香的肉,可乐牛肉、红烧肉、黑椒排骨炖土豆、红焖羊肉等,既满足了胃,又可以暖身。做可乐牛肉不可以加白酒,会影响牛肉的味道。
可乐牛肉的做法
1.准备食材:牛腱肉、土豆、胡萝卜、可乐、盐、生抽、胡椒粉、姜、小葱。
2.将牛肉切成长条,再横着切,进开水中氽烫到肉变白色捞出,过凉沥干备用。
3.将土豆、胡萝卜、姜、小葱洗净,土豆、胡萝卜滚刀切,姜切片,小葱切段备用。
4.锅内放入油烧热,放入葱段、姜片炒香,放入牛腱肉略炒。
5.再倒入适量的可乐翻炒均匀,用大火烧开。
6.放入土豆、胡萝卜、生抽、盐、胡椒粉,再加入少许清水,倒进砂锅炖1小时即可。
煮牛肉可以放白酒吗
1.煮牛肉一般是可以放白酒的,具有除腥味的作用。
2.煮牛肉和白酒不会相互影响,但放的时候要控制用量,不能放得太多,以免吃的时候引起身体不适。
3.煮牛肉时加白酒能够起到去腥的作用,并且还能够使牛肉更加鲜嫩、易于被人体消化与吸收。
4.牛肉是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质。煮牛肉时,可以适当地放入白酒,牛肉中的营养成分不会与酒精产生不良反应。
5.如果你对酒精过敏、患有痛风,则不建议煮牛肉的时候加白酒,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适,或者诱发痛风发作。
总的来说,可乐牛肉不可以放白酒,那样可能会牛肉的香甜味道,上面有可乐牛肉的详细做法。煮牛肉的时候可以适当放白酒的,可以去腥增鲜,但如果对酒精过敏或是痛风者则不建议煮牛肉放白酒。
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