清香型白酒怎么储存
大家有没有听说过这么一句话,白酒是放的时间越长越香。不过,很多人发现有的酒却是放的时间长了味道越来越寡淡了。那么清香型白酒怎么储存呢?接下来本文将为您详细介绍清香型白酒储存方法。
清香型白酒怎么储存
清香型白酒的存放和酒精浓度有关,度数高的存放时间,而低度数的不适合长时间存放。
高度型的清香型白酒适合存放的酒精浓度在50度到68度之间。一般存放的时候需要在单独的房间里面储存,还要把酒存放在环境保持恒温恒湿干燥的地方最为好。再用塑料袋或蜡密把酒封好,并且避光保存。
低度型的清香型白酒不宜长时间存放。低度数的清香型白酒水含量多,容易蒸发掉。时间越长,酒味越淡。时间越来越长,酒里面蕴含的酸味物质和增加酯味物质减少,酒体的香味会消失。
一般来说,酱香型的白酒在储存过程中比较稳定,因为其主要香味成分为乙酸乙酯和乳酸乙酯。这些成分均随着酒龄的增加而降低,相应的酸量也相应增加。清香型白酒等低度数的酒在储存过程中品质变化较大,香气成分也会消失。 所以清香型白酒在储存的过程中不能时间太久,而且要记住注意把握好存放的时间,过多地陈放反而会使清香型白酒的香味释放无益,而且还会降低酒质。
综上所述,便是清香型白酒保存的方法。一般要注意环境的恒湿恒温,且储存于单独的房间避免串味。如果需要了解更多关于白酒的知识,请添加微信免费咨询。
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