自制香油白酒制作方法步骤

自制香油白酒制作方法步骤 以下是一种自制香油白酒的简单方法，但请注意，家庭自制酒需谨慎。确保白酒、香油质量和玻璃容器的干净，以确保最终产品的品质。

一、材料准备

1.白酒：选择高度数（50度以上）的纯粮食白酒，例如高粱酒，适量（根据个人需求确定量，比如1000毫升）。

2.香油（芝麻油）：50 - 100毫升。

3.干净的玻璃容器：带有密封盖，容量要能够容纳准备的白酒和香油。

二、制作步骤

1.容器清洁

2.将玻璃容器先用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

3.然后用高度白酒冲洗一遍容器内部，起到消毒杀菌的作用，晾干备用。

三、混合原料

1.将准备好的白酒倒入干净的玻璃容器中。

2.接着慢慢加入香油，边加边轻轻摇晃容器，使香油能够较为均匀地分散在白酒中。由于香油和白酒密度不同，要注意充分搅拌均匀。

四、密封储存

1.将装有香油和白酒混合液的容器密封好，密封盖要拧紧，防止酒精挥发。

2.把密封好的容器放置在阴凉、干燥、通风的地方。例如可以放在家中的橱柜里，避免阳光直射。

五、陈化

1.让其静置陈化一段时间，一般建议1 - 3个月。在这个过程中，香油和白酒的成分会进一步融合，香味会更加醇厚。

总之，经过以上步骤，自制的香油白酒就初步完成了。不过，自制酒可能存在口感不稳定、卫生难以完全保障等问题。在饮用时也要注意适量，避免对健康造成不良影响。这个方法简单易行，适合爱好者在家尝试，有利于增加对白酒评鉴能力的提高。

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