为什么自酿白酒没有度数

为什么自酿白酒没有度数？这是很多人的疑问，同样都是白酒，厂家生产的都会有明确的度数，而自酿白酒却都没有度数呢？

为什么品牌酒都有度数

白酒的度数主要是由原料的种类、酒曲的选择以及蒸馏过程来控制的。

比如高粱酿酒通常度数比较高才，而小麦酿酒度数则相对比较低；酒曲选择和发酵条件的控制也能确定白酒的度数；蒸馏过程中，酒精的沸点低于其他物质，因此可以通过控制蒸馏温度和时间来分离酒精和其他成分，从而得到所需的酒精度数。

酒厂在生产白酒的过程中，这些酿酒的各个环节都能得到精确的控制，所以生产出来的白酒都能有精确的度数。

自酿白酒为什么没有度数

自酿白酒首先对酿酒的原料无法把握，可选的原料比较少，质量也不稳定；另外生产的各个环节，比如酒曲、蒸馏等过程，因为不专业或缺少相应的专业设备，因此酿造的过程无法精确的把握，都是属于粗酿，因此酿造的白酒就没有度数。

甚至，自酿白酒，每次酿造出来的白酒度数可能相差很大，有时候度数高，而有时候度数很低。

总之，自酿酒没有度数是由多种因素导致的。要想制作出具有一定度数的自酿酒，需要酿酒师具有一定的技术和经验，并且需要在酿造过程中精确地控制酒精含量。

免费试喝：加微信 pbba477 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<