100斤玉米能做多少白酒

100斤玉米通过不同的酿酒方式做出白酒的量也有所不同，固态发酵的玉米出白酒率比较低，可能40斤到50斤左右，现在很多酒厂多数采用液态发酵方式，一次蒸馏完成，100斤的玉米能出60-70斤酒。

从古至今，很多粮食都可以参与白酒的酿制，比如：高粱、玉米、小麦这些都可以作为酿白酒的粮食，喝起来更安全，放心。

玉米做白酒的好处有哪些

1、保护心脏：

玉米酒其中所含的微量元素硒、胡萝卜素、核黄素和多种维生素可直接被人体心脏吸收，可改善心脏功能，促进血液循环，减少心肌无力、心肌缺血和心功能不全等各种常见心脏病的发生。建议患者平时适量吃包谷酒，避免发生不良反应。

2、通络活血：

玉米酒有通络活血的效果，它可以加速人体血液循环，清除血液中的毒素，净化血液，显著缓解和预防常见的不良症状，如高血压、高脂血症、气虚血瘀。

3、防癌：

玉米酒含有多种天然抗病毒成分，特别是胡萝卜素、赖氨酸和亚油酸，可以提高人体组织细胞的活性，减少病毒对人体细胞的损伤。因此，平时适量饮用玉米酒可以在预防癌症和癌症方面发挥重要作用。

用玉米酿酒，主要是蒸煮糖化的问题，把原料充分蒸煮，使其糖化彻底，再加上足够的大曲，才能够尽可能提高出酒率。

玉米烧白酒是我国传统的酿酒工艺之一，它不仅口感独特，而且具有很多好处。首先，玉米烧白酒可以提高免疫力。玉米是一种富含营养的食品，其中含有大量的维生素B族营养成分，因此，只要是有玉米以及其他的粮食酿制的纯粮食白酒，我们就可以放心食用。

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