为什么白酒有点酒精味儿

白酒就是水和粮食构成的，粮食酿制的过程中经过发酵产生的酒精才能成为白酒的成品，所以白酒有酒精味儿是正常现象，没有任何白酒可以没有酒精，酒精可以是粮食中发酵出来，也可以是食用酒精加进去的。

不同的白酒酒精味儿不同

纯粮食酿制出来的白酒，酿制完经过陈放之后，更多的味道会是清香味道或者浓香味道，特别是一些一线、二线的白酒，正宗的粮食酒打开之后是沁人心脾的，喝一口是顺滑、醇厚的，但是，酒精味儿也是必然的，不管任何酒喝到最后都是含有酒精味儿这是固有的，也是必然的事实。

非纯粮食酿制的，也就是正宗的勾兑酒和非正宗的勾兑酒，里面加的食用酒精会比较多，里面粮食发酵的酒精比较少，这类的白酒里面额外添加了酒精，当你去打开酒瓶就能感受到酒精味儿，喝的时候酒精味儿更重，这个也是正常现象。

但是，有些白酒的酒精味儿是有些异常，比如一些香型很明显的，浓香型、酱香型白酒，还能闻到浓烈的酒精味儿那就要怀疑真实性了，毕竟这些白酒都是经过精心调配过的，酒精味儿是不会太明显的，所以，现在市场上购买白酒并不是像我们想的那么简单，而且购买白酒一定要找正规商家，一些大型烟酒专卖店和正规的商超，这些地方的白酒质量有保障，价格也格式。

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