做药酒白酒好还是黄酒好

泡药酒常用的白酒、黄酒、米酒、果酒等都有不同的作用，没有好坏之分，一般白酒可以用来泡药材做药酒，黄酒也可以做药引子。

做药酒黄酒和白酒的区别之处

白酒做药酒有度数要求

做药酒所用白酒的酒精浓度一般为50—60%vol，配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒，其中又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。

白酒中清香型的更合适

用白酒做药酒，以清香型白酒最好，这是因为清香型白酒香味纯正，用来浸泡药酒，酒香味和药香味比较协调，酒不掩药香，药不掩酒味，口感比较协调，适口性更好。

酱香型白酒，因其酒的香味物质含量丰富，用于浸泡药酒，会掩盖药的香味，导致药酒的口感不协调，适口性较差。

黄酒做药酒更合适

最好是黄酒，它是专门泡药材的！其实是高度的粮食酒（高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒）用红星二锅头高度的！它的质量也是可以的！因为在泡的过程中因为器具封闭不严实，会导致酒气的外漏，如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味了！

有些朋友就想用五粮液，那是最好不过的，高度的五粮液白酒泡药材，质量信得过，但是一般我们很少会有人去花太大的代价，毕竟只是用来保健的，加微信不掏钱领取的原浆酒就完全可以泡药材使用。

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