为什么白酒需要经过蒸馏

酿酒的工序与过程中蒸馏是一步必须必要的过程，白酒需要经过蒸馏才能提取到香味，通过蒸馏才能出去酒中的各类杂质和异味，经过这个程序白酒的味道会更纯正，那么什么是蒸馏，白酒经过蒸馏后的好处有哪些？

什么是白酒蒸馏

白酒在酿制过程中，必然要经过蒸馏，蒸馏就是将白酒的液体通过蒸汽喝蒸馏器蒸出来的额，蒸馏的过程中酒体喝蒸汽接触，蒸汽的水分和酒液能够融合。

白酒蒸馏的目的

蒸馏之后多余的杂质和水分就除掉了，在这个过程中还会蒸发掉一些糖分和酸性物质，这些物质蒸发之后白酒的口感质地就会上升一个档次。经过蒸馏的白酒味道会更加柔和，好喝。

为什么白酒需要蒸馏两次

白酒需要蒸馏我们知道，但是白酒需要蒸馏两次可能好多人不知道，第一次蒸馏出来的白酒酒液会含有杂醇油，甲醛含量也比较高，这样的液体饮用会损害人体健康。再进行第二次蒸馏，不但可以降低酒液中的杂质与甲醛的含量，就会改善了酒液中的杂醇油与甲醛。酒液制成后再经过陈放，甲醛就释放走了。这样的白酒喝起来才放心安全。

上面详细介绍了白酒需要经过蒸馏的原因，蒸馏白酒能除杂质，也能改善酒液味道，还能消毒，其实蒸馏白酒在酿制过程中非常重要。加微信不要钱的原浆白酒就是这样制作出来没有添加任何其他成分，就是一种基酒经过两年陈放，我们喝到嘴里就会回味无穷。

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