怎么分辨固态白酒和液态酒

白酒主要分为固态白酒和液态白酒两种发酵方式，但很多人无法分辨出哪种是固态、哪种是液态。今天白酒之家为大家分享，怎么分辨固态白酒和液态白酒。

怎么分辨固态白酒和液态酒？

1、看配料表分辨

固态法白酒是不会添加其他食用酒精等添加剂的，液态法则会添加食用酒精等。

配料表中只有大米，糯米，高粱，小麦、玉米五种原料，妥妥的纯粮酿造固态法白酒。而相反，如果看到“食用酒精”、“液态法白酒”、“食用香料”、“乙酸乙酯”或者“己酸乙酯”等成分，那么就是液态法或者固液法白酒了。

2、看白酒执行代号分辨

白酒的标签上会注明标准代号，液态法白酒执行标准为GB/T 20821，而固态法白酒的标准代号有三种，分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。

3、加水稀释后分辨

固态法加水稀释后会出现白色浑浊的现象，因为纯粮食酒中含有脂类分子，加水导致酒精浓度下降，就会出现浑浊；而液态白酒加水不会出现浑浊现象，因为液态法是食用酒精，没有脂类分子。

在购买和品尝白酒时，了解如何分辨固态白酒和液态酒是非常重要的。通过看白酒的配料表、执行代码号、以及加水后的表现来进行分辨。希望这些方法对大家能够有所帮助，选择到适合自己口味的白酒，享受美好的品酒体验。

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