白酒液态法是粮食酒吗

白酒液态法不是纯粮食酒，但是，液态法白酒是以粮食为原料，在发酵、蒸馏之后再用食用酒精去勾兑，调和成的，这样算下来的话，液态法不算纯粮食酒，只是主料有用到粮食。

液态法白酒国家怎么定性

液态法白酒的执行标准号为GB/T 20821，虽然也是国家推荐标准中的合格酒，但并不符合当下认知中的纯粮酒。

毕竟里面添加的有食用酒精，液态法白酒是食用酒精、食用香精和水的勾兑酒，也就是常说的酒精酒。酒精酒不只是口感欠佳，饮用酒精酒对身体也不好。所以，液态法在白酒中不能算标准的纯粮食白酒。少喝一点没关系，不能大量喝，食用酒精喝多了对人的肝肾损害还是很大的。

有朋友会说：液态法白酒里面主料是粮食，应该没什么事吧，主料是粮食没错，还得看用了多少粮食，如果七成酒精，三成粮食，那这样的液态法白酒不喝也罢。再遇到无良商家，八成食用酒精，两成粮食，勾兑到最后粮食仅成了辅料。

所以，液态法白酒其实也算是酿造白酒企业会打的一个擦边球，配料表里面有粮食，就会叫粮食酒，其实粮食只占一两成。大家在买白酒的过程中，除了会看固态液态法，还要选择大品牌，大型商家，这样质量方面有保障。

尽量还是购买纯粮食酒，液态法是勾兑白酒，固态发酵白酒大部分是纯粮食酒。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

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