白酒为什么口感这么好

白酒为什么口感这么好？并不是所有的白酒口感都好，纯粮食酒一般口感都比较好，但如果是酒精勾兑的白酒口感则比较差，除了酒精味和蜡喉外，就没有别的味道。只有纯粮食酿造的白酒口感才会醇香，口感才会比较好！

纯粮白酒为什么口感这么好

纯粮食白酒口感好喝，是因为直接用粮食作物发酵的，粮食中的精华（营养物质）通过微生物的发酵直接进入到了酒体中，转化为可以强化口感和酒香的风味物质，比如各种酯类、酸类物质等，所以喝起来的口感更为绵柔爽口。

酿酒材料对白酒口感的影响

好白酒所选用的食材也很讲究。像五粮液、洋河大曲等知名品牌都采用优质的小麦、玉米、水稻等多种粮食酿制而成，这些粮食的品质直接影响着白酒的口感。

白酒里含有一定的酒精，适量的饮用可以起到舒筋活络、促进血液循环的作用。

且白酒中还有多种氨基酸、矿物质、维生素等成分，有益于促进新陈代谢，保持身体健康。

选择优质的酿酒原材料，酿造的白酒口感相对来说会更好，因此大部分贵的白酒比便宜白酒口感更好，因为使用了更好的酿酒材料。

什么白酒口感不好

白酒有口感好的，当然也有口感不好的。

有一些白酒里面放了食用香精和添加剂，白酒的味道也会很香，但其实不经喝，越喝越醉，香味散去的很快，这就是香精。粮食酿制的香很自然，香精的香味很浓烈，这样的白酒喝过去很上头，容易醉。

以上就是关于“白酒为什么口感这么好”的分享，我们可以了解到，白酒有口感好的纯粮食白酒，也有口感不好的勾兑白酒，另外白酒的口感好坏也跟个人的口味喜好有关，并不是一定的。

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