浓香型和清香型的口感区别

浓香型和清香型白酒在口感上存在诸多明显区别，下文为大家详细介绍一下。

香味特点

浓香型白酒：具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气，香气浓郁、丰满、醇厚，常常伴有老窖香、糟香、陈香等香气，给人一种强烈而丰富的嗅觉冲击。

清香型白酒：以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香，香气清香纯正、自然协调，没有过多的杂香，具有典型的清、正、甜、净、长的特点，给人一种清爽、干净的感觉。

口感醇厚感

浓香型白酒：口感醇厚丰满，入口绵甜甘冽，落口爽净，饮后留香持久。由于其香味物质丰富，口感层次多样，酒体较为醇厚，酒液在口中有一定的黏稠感，给人一种浓郁而充实的口感体验。

清香型白酒：口感相对比较清爽、柔和，入口绵柔，落口利落，没有强烈的刺激感。酒体相对轻盈，口感较为纯净，没有过多的醇厚感和油腻感，给人一种清新、爽口的感觉。

甜味表现

浓香型白酒：甜味比较突出，这种甜味主要来自于酒中的糖分以及醇类、酯类等物质相互作用产生的甜感，甜味浓郁且持久，与其他香味相互协调，形成了独特的风味。

清香型白酒：也有一定的甜味，但相对较为淡雅，是一种自然的清甜感，不会过于甜腻，与清香的香气相得益彰，使口感更加清爽宜人。

后味特点

浓香型白酒：后味悠长，留香持久，饮后口中仍残留着浓郁的香气和醇厚的味道，回味悠长，余味有一定的厚重感和复杂性。

清香型白酒：后味干净，余味爽净，饮后口中留香时间相对较短，不会有过多的残留味道，给人一种清爽、利落的感觉，口中很快恢复清爽状态。

综上所述，浓香型和清香型的口感区别有以上这些。

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