清香型白酒用的净化介质

清香型白酒用的净化介质有很多，包括活性炭、花生壳纳米纤维素与大孔吸附树脂等。在实际生产中，需要根据酒体的具体情况和生产需求选择合适的净化介质和净化方法，以达到最佳的净化效果。

清香型白酒用的净化介质

一、活性炭

1.活性炭是清香型白酒净化过程中常用的介质之一。它具有强大的比表面积和合适的孔隙结构，能够吸附酒中的异味、杂质以及部分有害物质，从而改善酒质。

2.活性炭的选择非常重要，需要根据实际情况选用不同空隙结构的活性炭，以达到最佳的净化效果。例如，对于新酒中的臭味，可以选用小孔径的活性炭；而对于酒中的苦味，则应选用一种含氮的微孔发达的碱性活性炭。

二、花生壳纳米纤维素与大孔吸附树脂

除了活性炭外，还有采用花生壳纳米纤维素与大孔吸附树脂的组合作为过滤介质的方法。这种组合过滤介质针对性强，能够显著降低原酒中的乳酸乙酯含量和杂醇油（异戊醇、异丁醇、异丙醇）含量，从而改善酒体的口感和风味。

三、其他净化介质

在实际生产中，还可能使用到其他一些净化介质，如分子筛等。这些介质在去除酒中杂质、提高酒质方面也发挥着重要作用。

清香型白酒的净化方法

1.在清香型白酒的净化过程中，除了选择合适的净化介质外，还需要采用正确的净化方法。

2.例如，对于活性炭净化，通常是将活性炭装入吸附柱中，让酒液通过吸附柱进行净化处理；而对于花生壳纳米纤维素与大孔吸附树脂的组合过滤介质，需要按照特定的顺序将其安装在过汽筒中，让酒蒸汽依次经过过滤介质进行过滤处理。还可以用冷冻过滤等。

综上所述，清香型白酒的净化介质多种多样，包括活性炭、花生壳纳米纤维素与大孔吸附树脂等。还需要掌握正确的净化方法。

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