原浆品鉴酒
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白酒加牛奶做馒头很适合,只是要注意白酒的量,白酒加馒头和牛奶再加上白糖,就可以起到发面的效果,小编的家人就这样做馒头。
馒头一般我们在家庭制作中都直接用酵母,其实用白酒加牛奶做馒头也是不错的选择,方法是:将适量的面粉和酵母白酒混合,揉成面团,醒发之后将面做成自己喜欢的样子就可以放在锅里蒸着吃了。
既然是做馒头家人都要吃,那就尽量选好的白酒,比如:纯粮食酿制的白酒,配料表:大米、玉米、高粱、小麦、糯米、大麦、荞麦、燕麦、大豆、豌豆等等。
配料表里面含有这些成分:乙酸乙酯,乳酸乙酯,食用酒精,食用香精,白酒之家提醒:尽量不要买,做馒头基本不用含有添加剂的白酒,那样做出来的白酒口感不会好,也不健康。
基本市场上知名的白酒就可以,只要记住用纯粮食的白酒,那些一线二线的白酒,多数都是纯粮食酿制,其实二锅头白酒主打的就是纯粮食酿制的白酒,还有咱们免费送的白酒都可以尝试,只是不同的口感白酒做出来的效果微微不同,不过,放进面粉里面加工,里面的那些各种味道已经蒸发不见了。所以哪种香型或者口感问题不大。
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本文由天久久酱酒于2023-07-06原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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