如何祛除酒糟的味道

白酒里面有酒糟味的情况有很多，有的是正常的，有的则是不正常的，祛除酒糟味道的办法也有很多，下文为大家详细介绍一下。

延长存放时间

新酒的酒糟味可以通过延长存放时间来去除。一般来说，多存放半年时间，可以有效挥发掉杂味，从而提升白酒的口感，存放的时间越长酒糟的味道也就会越少。

使用活性炭吸附

活性炭具有很强的吸附能力，可以吸附酒中的杂味和有害物质，具体操作是将酒液通过活性炭过滤，这样可以去除酒中的杂质和不良气味。

使用催陈机过滤

催陈机是一种专门用于加速白酒老熟过程的设备，它可以有效地去除酒中的杂味和酒糟味。

添加白糖

在散装白酒中，酒糟味可以通过加入少许白糖来减轻。白糖能够中和酒中的酸味，从而掩盖酒糟味，也可以添加一些其它的东西，比如柠檬汁或者是蜂蜜，柠檬汁的酸味可以让酒味更加清新，蜂蜜可以增加甜度让酒味更加的柔和。

改变酿酒工艺

如果上述方法仍然无法满足需求，那么可能需要考虑改变酿酒工艺。例如，可以尝试使用不同的曲种或者调整发酵条件来减少酒糟味的产生，或者是经过二次蒸馏，这样也是可以进一步祛除酒里面的杂味的。

综上所述，祛除酒糟的味道的方法有延长存放时间，使用活性炭吸附，使用催陈机过滤，添加白糖，改变酿酒工艺等，可以根据自己的具体情况来进行选择。

免费试喝：加微信 ccd744 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<