白酒藏久了会蒸发吗

会，白酒藏时间长了也是会挥发的，酒精会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低，下文为大家详细介绍一下。

白酒藏久了会蒸发的情况

酒精易挥发：白酒中的酒精是比较容易挥发的成分。因为酒精分子相对活跃，在储存过程中，即使在未达到沸点的情况下，酒精分子也会从液面逸出成为气体分子，从而挥发出去。而且酒精的挥发量与温度、储存环境等因素有关，在高温环境下，白酒中的酒精挥发速度会明显加快，时间久了之后，酒精含量会不断降低，白酒的味道和品质也会受到影响。

整体成分的挥发：白酒在贮存过程中，几乎所有成分都会挥发，包括主体成分酒精和水，也包括挥发系数不同的其他物质。例如刚蒸出来的新酒里面，含有乙醛、硫化氢、硫醇、硫醚、二甲基硫等低沸点的挥发物质，在放置过程中，这些低挥发成分容易先挥发掉。

白酒藏久了减少蒸发的条件

密封条件很关键：如果白酒储存时密封良好，比如酒瓶密封严实没有缝隙，没有外界空气的交换，那么挥发的量就会很少。在密封条件下，白酒可以较好地保存，不会轻易出现大量蒸发的情况。但如果瓶盖处密封不好或者瓶子本身有沙眼等情况，就容易导致白酒挥发，甚至出现只剩下半瓶酒的情况，这种情况下酒可能已经不能再饮用了。

适的储存容器和环境：选择合适的储存容器，如坛装且具有透气性的容器（一般酒厂用于窖藏的坛子）对白酒储存较好。同时，储存环境要蔽荫、干燥，这样可以减少白酒的挥发，有助于白酒的长期保存。

综上所述，白酒藏时间长了是会挥发的。

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