馥郁酒的调味方法是什么

馥郁酒的调味方法主要是通过使用调味酒来实现的。调味酒在绵柔的基础上主要突出香味复合功能，能够对高档、中档、低档酒进行微调，起到显著的效果，下文为大家详细介绍一下。

馥郁酒

馥郁香型白酒具有独特的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征，其调味可能要兼顾多种香型的风味协调。

馥郁酒制作

对于淮派馥郁香型白酒的制作中，是通过多种工艺结合来形成独特风味。例如，采用多种原料（高粱、大米、小麦、糯米、玉米等），结合酱香、多粮浓香和芝麻香、小曲清香、药香五大工艺，实行分不同香型阶段的连续多轮发酵，多次蒸烧，多次取酒，分轮分级贮存，长期陈酿，精心勾调的全新工艺，这一过程也是对酒整体风味的塑造和调整，在一定程度上类似于调味的作用

此外，双轮底发酵也是馥郁香型白酒生产调味酒的主要措施之一。这种方法通过使用已经取过酒的正糟（粮糟）不投粮，只加上适量的大曲进行拌和后作为双轮底糟源，并采用“移位发酵”法，以提高酒的香味和口感。

综上所述，馥郁酒的调味方法主要包括使用具有香味复合功能的调味酒以及采用双轮底发酵等特殊工艺制作而成，但是白酒的酒精度数一般来说都比较高，所以大家在饮用的时候还是要适量，不要贪杯，以免引起身体不适。

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