50度以上的白酒能保存多少年？

白酒瓶子上一般都没有保质期，因为白酒的酒精浓度非常高，微生物细菌无法生存，所以不会产生变质，特别是50度以上的白酒，但这并不表示白酒可以一起保存下去，一般情况下50度以上的白酒可以保存5年左右，不建议保存太长时间。

白酒为什么不能保存太久？

有的朋友可能会疑惑，既然白酒不会变质，为什么不建议保存5年以上？

这是因为白酒中含有非常多物质，特别是酯类为主的复合香味，这些物质在高度酒精中，虽然也不会变质，但随着时间越长，却会逐渐挥发消散，导致酒味变淡，就是所谓的“跑酒”。

如果白酒的密封性差一些，跑酒现象非常严重，不仅其中的物质会“跑”，酒精也会“跑”，白酒的品质下降会非常厉害；就算密封性相对来说比较好，但白酒瓶盖和瓶身毕竟不是一体的，不可做到完美的密封，自然还是会“跑酒”，保存的可以长一些，但也不建议超过5年。

50度以上白酒保存注意事项

白酒想要保存更长时间，有一些注意事项一定要了解，做好下面这几点，可能延长白酒的保存时间，但如果做不好，则可能大大缩短。

1、选择好酒

保存白酒，要选择品质好的酒。品质越好的酒，其中杂质越少，保存时越不容易造成变质；而杂质多的话，就可能导致其中的不同物质产生变化反应，导致酒的品质变差。

2、密封好

白酒大多使用玻璃瓶或者陶瓷瓶来装，这些材质密封性更好，但瓶盖多为金属、橡胶、塑料等。不同的材质之间密封不可能非常好，且随着时间的推移，这些材质本身可能会发生氧化，从而密封性变差，所以保存白酒时要想办法提高密封性，这样才能保存更长时间。

3、要竖放

前面也说了，白酒的瓶盖材质，可能会发生氧化，另外如果白酒平放或倒放的话，酒液接触瓶盖，也可能导致两者之间发生反应，从而污染酒液，导致酒液品质降低。

4、不要随便移动

白酒保存期间，酒液中的物质可能会发生缓慢的变化，这个时候如果摇晃白酒，会导致其中物质的变化加快，从而导致白酒质量快速下降。

5、不要阳光照射

大部分白酒的包装都是透明材质，如果照射阳光，可能会引起内部的物质发生变化，从而缩短白酒的保准时间。

6、温度不能过高

白酒保存温度，最适合的就是15~20度之间，温度不能过高，温度过高会导致酒液褪色、氧化，影响口感。

50度以上白酒不开封可以存放5年左右，品质好的白酒可以一直存放，没有具体期限，但前提是要保存好，如果保存方法不对，虽然白酒不会变质，但却会跑酒，导致白酒品质下降，口感变差。

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