中国酒类六大类型分别是

我国酒的品种众多，今可粗分为六大类：黄酒、白酒、葡萄酒、果酒、啤酒与药酒，下文为大家详细介绍一下。

黄酒

中国是黄酒的发源地，今浙江绍兴酒最为出名，独占鳌头。绍兴酿酒历史悠久。色泽黄亮，透明如琥珀；香气浓郁，沁人心脾；口味醇和，芳冽爽口。

白酒

白酒类名酒比黄酒多，主要有贵州茅台酒、山西汾阳汾酒、河南宝丰县宝丰酒，大路酱酒等。

白酒又分为十二香型，香型不头痛，口感不同，)清香型特点是清香芬芳，醇厚绵软，甘润爽口，酒味纯净；酱香型特点是醇香馥郁，酒香扑鼻，香气幽美，回味绵长；浓香型的特点是芳香浓郁，绵甘适口，回味悠久，很是受大家的欢迎。

葡萄酒

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。

啤酒

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。它是以麦芽为主要原料，经过发酵和发酵后的混合物制作的饮料。

果酒

果酒属于发酵型的酒类。通常是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。根据发酵程度不同，果酒可以分为全发酵果酒与半发酵果酒。

药酒

药酒，是由酒与药物配制而成。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂，即为药酒。

综上所述，中国酒类六大类型分别是黄酒、白酒、葡萄酒、果酒、啤酒与药酒。

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