现在还有烧刀子白酒吗

现在还有烧刀子。烧刀子其实就是白酒的另外一种称呼，烧刀子酒，又称古烧酒，是一种历史悠久的中国白酒，下文为大家详细介绍一下。

烧刀子酒

白酒，以粮谷为主要原料，以大曲小曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化，发酵，蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒，烧刀子等。

烧刀子，古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区，以其度数高，味浓烈，似火烧，而得名。古烧酒是区别于黄酒的名称，指度数稍高，未加调味的酒。

烧刀子酒以其高度数和浓烈的味道著称，酒精度可高达80度，它的口感醇厚滑润，香气浓郁持久，入口绵甜爽净，回味悠长。

烧刀子酒的变化

烧刀子酒师传杜康，并随着历史的发展，演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系。

随着时代的发展，烧刀子酒也在不断创新和改革。现代科技的应用使其酿造工艺更加先进和精确，同时推出了新品种和新口味以满足不同消费者的需求。

而后面出来的酱香型，浓香型，清香型等白酒都是烧刀子酒的一种香型。

通过不同的原料和工艺，在经过不同的酿制手法，逐渐制作出来口感不同的白酒，同时在酿制过程中白酒的度数也会降低一些。

综上所述，现在还有烧刀子。只不过是还了一种称呼，并且随着时代的改革同时推出了新品种和新口味以满足不同消费者的需求。但是白酒的本质是没有改变的。

免费试喝：加微信 ccd744 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<