怎么区分白酒是否勾兑酒精

很多朋友的看法是，粮食酒就是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，买酒的时候都喜欢买纯粮酿造的白酒品牌。那怎么区分白酒是否勾兑酒精？下面大路酱酒为您详细介绍。

怎么区分白酒是否勾兑酒精

1.看标准号

白酒瓶身上的标准号可以简单分辨。例如，GB/T20821表示液态法白酒，通常是用食用酒精勾兑的；GB/T20822表示固液法白酒，是用不超过30%的固态纯粮基酒加上食用酒精、香精和水勾兑的；而GB/T10781.1、GB/T10781.2和GB/T26760分别代表浓香型、清香型和酱香型白酒，这些都是纯粮食酿造的‌。

2.看原料表

在购买酒类产品时，可以查看包装上的原料表。标有食用酒精、食用香精等成分的多数是勾兑酒；而粮食酒则会标有水、高粱、各种五谷杂粮等成分，不添加别的成分，比较干净纯粹‌。

3.加水法‌

将半杯白酒加入半杯水，如果白酒变得浑浊，那么它可能是粮食酒，因为粮食酒中含有酯类、酸类、醛类等物质，这些物质只溶于酒精而不溶于水。如果加水后不变色，则可能是勾兑酒‌。

4.‌加碱法‌

将食用碱放入容器中，倒入白酒并搅匀，等待一两分钟后观察。如果食用碱变黄，说明是粮食酒；如果没有变化，则可能是勾兑酒‌。

5.‌手搓法‌

将白酒倒在手心揉搓，闻一下手上的味道。如果有糊味和酒香，说明是好酒；如果没有糊味，则可能是勾兑酒‌。

6.看外观‌

将白酒倒入杯中观察其外观。粮食酒通常清澈透明且挂杯明显；而勾兑酒可能看起来清澈但挂杯不明显‌。

7.尝口感‌

纯粮酒入口绵柔，口感丰富，回味悠长；而勾兑酒口感单一，回味较短‌。

总之，区分白酒是否是勾兑酒精的方法有很多，主要是上面七种方法，有的人还会用火烧法、看酒花、闻味道、看颜色等方法进行辨别。

免费试喝：加微信 edd494 免费赠送原浆品鉴酒一瓶，免费试喝。>>点击领取<<