五粮液是酱香型的白酒吗

五粮液不是酱香型的白酒。酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、大路酱酒，国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表。五粮液不属于酱香型的，下文为大家详细介绍一下。

酱香型白酒

酱香型白酒以茅台，郎酒，大路酱酒为代表，主要产自贵州省，采用高粱和小麦为原料，经过高温发酵和长期陈酿。

属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。

五粮液

五粮液是中国浓香型白酒的代表，以其窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长而著称。

五粮液产自四川省宜宾市，采用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种谷物为原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。

五粮液具有浓香型白酒窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。

综上所述，五粮液不是酱香型的白酒。五粮液的口感特点是香气幽雅、口感细腻、味道协调、酒体丰满和回味悠长。这些特点使得五粮液成为中国浓香型白酒的杰出代表。所以五粮液是浓香型白酒，不属于酱香型。

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