白酒过期怎么判断是否变质

白酒是一种适宜长期贮藏的饮品，经过时间的沉淀，白酒的口感和香气会更加浓郁，但是白酒也是会过期的，过期的白酒不管是在颜色上，味道上还是口感上都有很大的变质，下文为大家详细介绍一下白酒过期怎么判断是否变质，过期。

白酒变质原因

白酒变质主要是由于酒体中的酒精和水分产生反应，导致酒质变化。这种变质现象一般分为两种类型，分别是微生物引起的变质和自身酸败。微生物引起的变质表现为白酒口感和香气急剧下降，出现异味，而自身酸败则会使白酒变酸，产生腐败气味。

判断白酒是否变质

一、瓶口日期，可以查看酒瓶上的生产日期和保质期信息，这些信息一般都是印刻在瓶身上的，如果白酒的保质期已经过了，就应该考虑是否过期。

二、看颜色，把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；有悬浮物和沉淀物就代表变质了。

三、闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；白酒变质不变质在味道是是由很大的不同的，会出现异味，而自身酸败则会使白酒变酸，产生腐败气味。

白酒如果正确储存

白酒应该放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。根据不同类型的白酒进行不同方式的储存。

综上所述，白酒过期怎么判断是否变质可以从瓶口日期，颜色，香气等方面来进行判断。

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