喝酒喝浓香型的好还是清香型的好

喝酒喝浓香型的好还是清香型的好要看个人的具体情况和口感更喜欢那种，浓香型白酒和清香型白酒都是中国白酒的香型之一，口感各不相同，下文为大家详细介绍一下。

浓香型白酒

浓香型白酒以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生己酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。

口感具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点。市面上的五粮液、泸州老窖、古井贡酒等都属于浓香型。浓香型白酒入口绵软适合不喜欢刺激口感的酒友们喝。

清香型白酒

清香型白酒以高粱等谷物为原料，大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒。强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。

清香型白酒口感香气清新，口感方面醇厚而柔和，一口喝下去能充分感受到口腔的充实感和酒液的绵密度，可以概括味，清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。市面上的汾酒、红星、衡水老白干、宝丰酒业、江小白等都属于清香型白酒。清香型白酒口感清，净雅韵，适合喜欢刺激口感的酒友喝。

综上所述，喝酒喝浓香型的好还是清香型的好还是要看自己喜欢什么样子的口感，喜欢绵软的喝浓香型的；喜欢刺激的清香型的。

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