湘泉酒是勾兑酒吗

湘泉酒不是真正意义的勾兑酒，其是纯粮酒，在调制中认老酒勾调新酒。湘泉酒是国内酒界专家定为混合香型－－湘泉型，这是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。下文为大家详细介绍一下。

工艺原料

湘泉酒产于湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒原料为水、高粱、小麦、糯米、大米和玉米。

湘泉白酒最初是西南地区常见的小曲液态法白酒，也是以高粱为主要原料，后来经过工艺创新，引入了大曲浓香和麸曲酱香的工艺，从而形成了前浓、中清、后酱的馥郁香型白酒风格。

口感

湘泉酒无色透明，芳香馥郁，酒体丰满，味绵甘冽，醇和柔美，后味爽净。其特点陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，富贵而不张扬，高贵而脱俗，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体。

勾兑酒

勾兑酒是用不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。

勾兑酒分为两种，一种是酒与酒的勾兑，另一种就是食用酒精的勾兑。本质上还是酒，而假酒就不能称作酒，是假冒伪劣食品。勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精、水。

综上所述，湘泉酒不是勾兑酒，而是纯粮食酒。湘泉酒纳大小曲酒工艺于一体，容各香型为一体，继承湘西民间历史酿酒精华，结合现代先进酿酒技术，精心酿制而成。现在很是受消费者的欢迎。

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