原浆品鉴酒
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河南没有售卖80度的高度白酒,但有几款接近80度的烈酒,比如75度的清河大曲、信阳红70度原浆酒头、70度的仰韶·酒头酒。下面进行详细介绍。
1.清河大曲
清河大曲是中国度数最高的白酒之一,酒精度数为75度。 这种酒因其极高的酒精度数而被称为中国第一大烈酒,其口感非常烈,香气浓郁。清河大曲接触到明火后可以被立即点燃,在寒冷的地区甚至被用来暖身,可见其烈性。由于其度数过高,清河大曲在市场上较为少见,很难买到。
2.信阳红70度原浆酒头
信阳红70度原浆酒头是一种高度数的原浆酒,一般都未经过过滤和勾兑,保留了酿造过程中的原始成分,包括酵母等微生物,具有浓郁的原始风味和独特的口感。这种酒通常酒精度数较高,多在60度以上,有的甚至达到70度或更高。
3.仰韶·酒头酒
仰韶酒是中国国家地理标志产品,由河南省渑池县生产的一种陶香型白酒,仰韶·酒头酒的度数高达70度,净含量为50毫升,可以说是非常高的酒精度数了。它比较小众的原因就是酒精的度数比较高,但以其独特的陶香型和高度数,成为礼品馈赠的上选。
仰韶·酒头酒在酿造过程中采用特殊工艺萃取第一道精华,每一方窖池蒸酒千余斤,仅得数斤原酒头,经过地下恒温酒库窖存陈化数年,优中选优,方得少量酒头,因此极为珍贵。酒头酒的包装设计高贵典雅,体现了礼品馈赠的高端选择。
总的来说,河南没有80度的高度白酒,但有接近80度的烈性酒,上面三种是河南度数最高的白酒,其中清河大曲曾被誉为“中国第一大烈酒”。
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