白酒在哪看酿造和勾兑
正常的白酒瓶身都一个标签:配料表上面都会明确的显示白酒的原料、产品标准号、还有白酒的执行标准号,通过这些我们就能判断白酒的配料与酿制方式。白酒的配料表与酿制方式怎么看,什么样的是正常的?什么样的是异常的?
白酒的酿制、勾兑怎么区分
购买白酒的时候,可以看到包装盒子上面就会有白酒的配料表,我们通过配料表上面可以看到这种白酒的工艺,有粮食酿制与勾兑白酒之分。
这样的配料表是粮食酒:水、高粱、大麦、豌豆。配料表成分是按比例来排列。
第二方面看白酒的执行标准号:白酒的执行标准号是可以看到这款白酒是什么香型,白酒的酿制工艺分为固态法与液态法,固态法酿制白酒是粮食为原料,采用固态发酵的,这是纯粮食酒。您也可以通过添加下发微信免费领取白酒品尝,学习查看白酒的配料表。
液态法是以纯粮食或者红薯作为原材料,经过液态法发酵成食用酒精,再经过调香程序,做成白酒,这个液态法白酒就是正宗的勾兑酒。
这样我们通过包装就能看到固态液态发酵,分辨出来这款白酒是粮食酿制酒还是勾兑白酒。
有些白酒购买的时候可以尝试:那就可以通过把白酒倒进手心揉搓的方法,再闻味道,闻到很香的味道,就属于纯粮食酿制的。
如果是香精味的闻起来不自然的浓郁香味应该就是勾兑白酒了,这样的白酒在手上一会儿就没有味道了,存留时间很短,就是酒精勾兑的白酒。这里区别比较大,正宗的勾兑白酒与异常的“勾兑白酒”怎么区分?到下方微信里面能了解更多区分方法。
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