酱香型白酒跟浓香型白酒能勾兑么

酱香型白酒跟浓香型白酒可以兑在一起喝吗？相信大家经常喝酒的人都会有这个疑问，理论上来说是可以的，下面本文为大家详细讲解一下白酒的勾兑。

酱香型和浓香型白酒特点

酱香型白酒特点

酱香型白酒通常是采用小麦、红缨高粱，酱香大部分都是茅台镇上生产，这里有得天独厚的地理位置，可以采用茅台河的河水，白酒讲究的是酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。

浓香型白酒特点

浓香型白酒一般也是采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，有少部分是采用其他杂粗粮来作为发酵原材料，讲究的是窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，是两种完全不同口感风格的白酒。

酱香型和浓香型白酒能否勾兑？

理论上两种酒是可以混合在一起喝的。混合酒的喝法其实已经有了很多年的历史，鸡尾酒是一种很典型的混合酒，只不过两种白酒混合在一起喝的比较少见。

虽然混合酒更多的是通过酿造工艺来达到目的，并不是简单的混合而来，但是也有些人认为在酱香型白酒中兑浓香型白酒，能够较好地增强酒的后味，消除浓香型酒体中的燥辣感，使浓香型酒更加细腻协调，口味风满。

酱香酒特殊酿造工艺和长期贮存，使酒体的老熟程度非常高，感官风格典型，酒体中含有丰富的有机酸，酸的种类和含量远远超过任何一种浓香型酒，而酸是改善酒体味感重要的呈味物质。

不过如果是自己随意混合的话，比例很有可能掌握不好，很难达到合适的口感，所以很多人不会直接用酱香型白酒跟浓香型白酒进行勾兑，也主要是这原因。

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