原浆品鉴酒
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浙江省是中国白酒的重要产区之一,拥有许多知名品牌和特色酒品。浙江白酒品牌主要有同山烧、女儿红、会稽山、宁波大曲、古越龙山、雁荡山酒、醉西施等等。下面详细介绍几款。
1.同山烧
同山烧是浙江白酒中的“天花板”品牌,产自绍兴,是一款清香型白酒,被誉为“江南小茅台”。这款酒采用古老的纯高粱固态手工蒸馏工艺,拥有八百多年的酿造历史,其酿造工艺被列入非物质文化遗产名录。同山烧的酒体红润,度数高达50-60度,但品之甘冽痛快,不上头。
2.女儿红
女儿红糟烧白酒是浙江绍兴的特色名酒,以鉴湖水、糯米和小麦为原料,经过固态发酵的方法,蒸馏散发出酒糟的香味,形成其特殊的香味。糟烧白酒是绍兴黄酒的衍生产品,而女儿红本身是一种具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味的丰满酒体,呈琥珀色,香馥郁,营养价值高。
3.会稽山
会稽山是浙江的知名黄酒品牌,拥有精湛的酿制技术和丰富的经验。该品牌的度数适中,口感醇和,营养价值高,含有二十一种氨基酸,包括人体必需的八种氨基酸,是一种滋补型低度酒。会稽山黄酒在1915国际览会上曾获得高度评价,至今仍深受消费者喜爱。
4.宁波大曲
宁波大曲是浙江的老牌名酒,起源于1953年,并在1976年正式酿造。这款酒经过多年的研发,最终酿造出品质卓越的白酒。它曾多次获奖,甚至在浙江白酒质量评比中获得第一名,与茅台酒齐名。其亲民的价位和优质的口感使其在浙江地区供不应求,深受消费者喜爱。
综上,浙江的白酒品牌有很多,除了上面详细讲解的几种外,还有古越龙山、雁荡山酒、醉西施、勾践王、塔牌、天关山等。
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本文由人久久酱酒于2024-09-19原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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