摇晃白酒瓶酒会挥发吗

摇晃白酒瓶酒会挥发吗？有人觉得只要没有打开盖子就没问题，实际上并不是这样。很多时候你会发现，就算瓶盖完好，但摇晃过的酒依然会造成挥发减少，口感也会改变，这是为什么呢？

摇晃白酒瓶子为什么挥发

白酒本来就是不稳定的物质会挥发，这酒精也是极易挥发的气体，本身就不稳定的物质无论是手动摇晃或者是因为运输导致的摇晃，都是会造成酒精气体充满整个瓶子，继而挥发的。

摇晃酒瓶对白酒的危害

白酒被震荡后可能会改变口味，让白酒本身的口感受到影响，口感不如沉静状态下的白酒好喝。

另外，有些假酒也能在不断摇晃的过程中露出马脚，假酒在摇晃下有可能口感中的辣味和刺激的味道会消失，所以一个本身喝着有味道的白酒吗，摇晃一下受轻微影响这很正常，但是受比较严重的影响那可能就是假酒了。

白酒被摇晃过该怎么办

摇晃后的白酒在饮用之前最起码要沉淀三天两天的时间，这样会让酒分子重组，重组后的酒分子会比刚刚摇晃扰乱的酒分子好入口，好喝的多，这样白酒品鉴也算没有白来。

另外就算要即时饮用的话，也应该给白酒进行一下醒酒，不然可能就会入口比较难喝，让白酒的真实品质没办法展现。

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