花雕酒和普通白酒有区别吗

花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，具有源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的就属浙江绍兴的花雕酒。白酒也是我国特有的酒类，也是历史悠久，那么花雕酒和普通白酒有区别吗？

花雕酒和普通白酒确实存在区别，花雕酒的酒精度数要低于白酒很多，下面本文将详细讲解花雕酒和普通白酒的区别。

花雕酒和普通白酒有区别吗

花雕酒是一种传统的绍兴黄酒， 其历史悠久， 和普通的白酒在酿造工艺、 原料、 口感、 颜色、 度数以及饮用方式上都有所不同。

首先花雕酒的酿造过程更为复杂， 采用的是优质的糯米和麦曲， 水源使用的是清澈透明的优质湖水， 再通过特殊的“双加饭工艺”酿造而成。 花雕酒的酒体清澈， 酒香浓郁， 口感上甘香醇厚。一般花雕酒的酒精度数在十五度左右， 相比普通的白酒， 花雕酒的酒精度数要低很多。

花雕酒有着超高的品质和独特的酿造工艺， 比白酒要高一个档次，一般都是用于隆重的场合， 花雕酒的收藏价值和价格也相对来说比较高。

普通的白酒通常是直接饮用的， 没有特别的饮用讲究， 且白酒的酒精度数一般都较高， 口感和风味也有所不同；而花雕酒在饮用时有一定的讲究， 例如：加热后饮用能够更好地释放花雕酒的香味， 增加饮用的愉悦感。

总之，花雕酒是一种传统的绍兴黄酒，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，是“高级液体蛋糕”。白酒在饮用方式、酿造工艺、酒体的颜色和酒精度数上都不同，没有花雕酒这么多的益处。

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