白酒不开瓶放了时间长了会蒸发吗

很多人的家里都会放点儿好酒，家里来个亲朋好友啊同事啊都会拿来品鉴。有些好酒不舍得喝就放酒柜上吃灰这也是很常见的事情。最近有很多的酒友都表示，自己在家存的酒少了点儿难不成是蒸发掉了？是会蒸发的。

白酒不开瓶放了时间长了会蒸发吗

其实国家曾规定了白酒没有保质期或者不强硬规定写保质期。

1.瓶口没有密封紧

酒精这种液体是很容易就会挥发的，如果瓶口没有紧封住那么放久的酒口感就会很差，酒的度数也会变低。

但是现在的酒瓶口都很严紧，盖子的密封性也比较强。如果在长期存放没有管的情况下会发生氧化反应，产生的大量水汽都积在瓶口盖子的位置的时候，就会漏气挥发或者跑味。

2.存放的环境

需要长期保存的白酒应该尽可能的避开阳光，要找一些阴凉、干燥的地方对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。再有就是切忌多次挪动，过多的摇晃也会破坏酒精分子的缔合力。阴凉低温，25℃以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。

3.酒精度数太低

通常来说低度数的酒因为水分的占比很大，很容易挥发和跑味儿，还会减淡香味儿。需要长期存放的低度数的酒就会变得寡淡没酒味儿。

各位收藏白酒的时候一定要先检查瓶口的封口处，虽然现代工艺已经把白酒封口技术做的较好了，但也不能排除掉遗漏的。或者凑近闻一下便可知。

因此，白酒不开瓶放了时间长了会蒸发的。它们不会过期但是有适口期，如果你保存得当的情况下，清香型的白酒的适口期可以5到8年，酱香型白酒则适口期达到15年以上。

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