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白酒加热能让有害物质减少吗

白酒加热能让有害物质减少吗？白酒的成分中除了酒精和水，还有甲醛、杂醇油、乙醛等有害物质，其中一些醛类物质的沸点较低，可以随着加热而挥发掉，因此加热是可以减少部分有害物质的。

白酒中有哪些有害物质？

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白酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。

在酒加热的过程中，酒液中的部分有害物质会挥发掉，同时酒精也会随之挥发一些，对人体的损害也就少些。

当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。

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1、白酒中的甲醛沸点较低，甲醛对人的视觉神经会造成伤害，摄入过多对身体健康也有伤害，白酒用沸水加热后，甲醛会变成气体挥发出去，这样一来身体的伤害就会减少。

2、白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味，摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕，用热水加热白酒后，乙醛也会大量蒸发，从而避免喝醉。

3、白酒加热后，酒中酒精挥发，浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。

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要注意，虽然白酒加热后酒精和有害物质会减少，但酒精依然存在，多喝还是会醉，甚至影响身体，因此还是要适量饮用。

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本文由天久久酱酒于2024-04-11原创发表在白酒之家，转载须经本站同意。
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