自酿白酒怎么换算度数

自酿白酒的人很多，不仅仅能喝酒，酿酒的过程还能给自己带来满足感和创造的乐趣，但自己酿酒度数方面比较麻烦，下面的内容和大家讨论一下，自酿白酒换算度数的问题。

什么是白酒的度数？

酒的度数通常是指酒的酒精含量，也被称为酒精度或酒精浓度。度数用百分比表示，代表每100毫升酒液中的酒精含量。

在自制白酒的酿造过程中，酵母发酵糖类会产生乙醇酒精。酿酒师通常会使用密度计来测量酒液中的比重，根据比重的变化来推断酒精度数。常见的测量单位为原度（°P）或比重（Specific Gravity，简称SG）。

白酒度数是怎么换算的？

1、原度转换为度数：

我们需要确定酒液的原始比重（OG）。然后，根据以下公式进行计算：

ABV（酒精度数）= （OG - FG）× 131.25

其中，FG为最终比重（Final Gravity）。将计算出的结果乘以131.25，即可得到白酒的酒精度数。

2、比重转换为度数：

如果您只有酒液的比重数据，可以使用以下公式将其转换为度数：

ABV（酒精度数）= （（SG - 1）/ 0.0079）× 100

其中，SG是酒液的比重。将计算出的结果乘以100，即可得到白酒的酒精度数。

需要注意的是，这些公式只是一种大致的换算方法，实际情况可能会受到其他因素的影响，如不同酵母菌株、发酵温度等。因此，在自酿白酒过程中，最好配备一支专业的密度计，以获得准确的度数。

自酿白酒的度数换算是一项需要技巧和经验的任务。通过正确使用密度计并按照适当的换算公式，您可以准确地确定自制白酒的酒精度数。同时，记住在酿造过程中保持一致性是获得稳定结果的关键。

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