液态法白酒怎么标香型

在白酒的酿造过程中，液态发酵法是一种重要的技术路线。液态发酵法白酒可以分为多种类型，如清香型、浓香型和凤香型等，每种类型都有其独特的特点和魅力。

什么是液态法白酒

1.液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。

2.由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。

液态法清香型白酒

清香型白酒是液态法白酒中最为经典和常见的类型，以其鲜明的香气和醇厚的口感受到消费者的喜爱。清香型白酒的酿造过程独特，主要使用高粱、小麦等谷物为原料，采用优质酒曲进行发酵。其酒精度高，常在50度以上，经过多次蒸馏提纯后才得以制成。

液态法浓香型白酒

浓香型白酒是液态法白酒中的另一重要类型，其的酿造工艺比清香型更为复杂，所使用的原料也更加多样化。浓香型白酒常使用高粱、玉米、小麦等多种谷物混合发酵，添加特定的酵母和细菌来辅助发酵过程，酒精度一般在40度左右，经过多次蒸馏和陈酿后形成。

液态法凤香型白酒

凤香型白酒是液态法白酒中的一种高端类型，以其独特的香气和醇厚的口感而享有盛誉。它的酿造过程较为繁琐，使用高粱、大米等多种原料进行发酵和陈酿，还要精选优质的酒曲和传统的酿造工艺来保证其品质。凤香型白酒的酒精度较高，一般在55度以上。

总的来说，液态法白酒有很多香型，比如清香型、浓香型、凤香型等，可以根据不同的特点进行划分。液态法白酒有一定的优点，未来的发展有可能是一匹黑马。

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