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剑南春酒是什么香型的白酒?剑南春是浓香型白酒。作为中国四大名酒之一,剑南春的历史可以追溯到唐朝,拥有1000年的历史。
剑南春白酒产自我国四川绵竹,巅峰时期是作为唐朝的皇家贡酒,从香型来算的话,属于川派浓香型白酒。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料并采用跑窖工艺,也就是把母槽从一个窖池里取出后放在另一个窖池里进行发酵。
独特的酿造技术造就了剑南春口感醇厚绵柔、入口甘冽、饮后回香不绝。
目前剑南春没有酱香型的白酒,白酒不同的香型,使用的酿酒原料、酿造工艺等各个步骤都有很大的区别。
甚至使用不同的设备,因此统一个白酒品牌,基本上不会使用两种完全不同酿造工艺,也不会有两种不同的香型。
而剑南春,独创了浓香型白酒特色工艺:“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合” ,其生产的浓香型白酒和其他浓香型白酒品牌有着明显的区别。
2023年双十一,剑南春获天猫白酒行业指数第一名,可见其在白酒行业中地位。
不同的人喝酒,口味和喜好不同,有的人喜欢酱香型白酒,而有人则喜欢浓香型白酒,还有人喜欢清香型等。
所以,对于剑南春白酒,不同的人会有不同的评价。总体上来说,喝过剑南春酒的人,大部分都会觉得比较好喝。
剑南春在香气的表现方面非常出色,它散发着清新的果香和麦香,同时也有淡淡的花香和香辛料味道。整体来看,香气清爽怡人,让人倍感舒适。
同时剑南春酒入口顺滑,口感丰富细腻,带有一定的甜味。
剑南春酒是什么香型的白酒?大家记住,它是浓香型白酒,和酱香型白酒茅台是不同的香型。
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本文由天久久酱酒于2023-05-23原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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