原浆品鉴酒
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白酒里面主要是酒精和水,而酒精和水的密度都与温度有关,温度越高,酒精和水的密度越低,也越容易挥发。所以,白酒在冬天的密度是最大的。
1.白酒的主要成分为酒精和水,占99%以上,其它约占1%,其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。
2.随着温度的变化,酒精的密度也会有所不同。酒精的密度与其在不同温度下的膨胀系数有关,酒精的密度与其在温度为20℃时的密度为0.789 g/mL,当酒精的温度降到-20℃时,其密度会增加到0.816 g/mL。
3.水的密度随温度的变化而变化,温度升高,密度减小;随着温度的降低,密度反而提高。
水的密度在4℃时最大,温度高于4℃时,具有一般物质的共性——热胀冷缩,水的密度随温度升高而减小。而在0~4℃时,它却反常——水热缩冷胀,密度随温度的升高而增加。水凝固成冰时体积变大,密度变小,叫做水的反常膨胀。
4.由于大部分情况下,酒精和水都是温度越高,密度越低;温度越低,密度越高。所以,白酒在冬天的密度最大。
白酒的密度会因其酒精含量的不同而有所变化,下面是常见的度数。
1.38度白酒:密度约为 0.95119克/毫升。
2.53度白酒:密度约为 0.92418克/毫升。
3.65度白酒:密度约为 0.89761克/毫升。
4.70度白酒:密度约为 0.88551克/毫升。
综上所述,白酒确实在冬天密度最大,主要受到白酒里酒精和水的影响。同时,不同的酒精含量也会影响到白酒的密度,白酒度数越高,密度就越低。
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本文由人久久酱酒于2024-03-21原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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