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勾兑酒放久了能喝吗?如果没有变质则可以喝,但口味一般会变差,产生酸味,不好喝。
勾兑酒是使用酒精和香精等进行勾兑而成的,通常酒精浓度比较低,且比较容易挥发,如果放时间久了,酒精可能会挥发掉,这样的话酒精浓度的减少,可能造成变质,就不能喝了。
另外,勾兑酒放的时间长了,有可能会醇化,导致口感变差。这个时候是虽然可以喝,但不好喝。
所以,勾兑酒放久了能不能喝,要看存放的效果。如果密封存放,那么还是可以喝的,但如果密封不好,导致变质,就不建议喝了。
勾兑酒的最佳饮用期是在3年以内。这是因为酒精勾兑酒是用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒,其有机酸等微量物质较少,所以长期储存中,并无明显“生香反应”,对酒体质量并无提高。
酒精勾兑的酒不会产生陈香,只有酿造酒或酿造酒在70%以上的酒才会产生陈香味。
勾兑酒能储存,但不能常见储存,最好不要超过5年。勾兑是白酒的一个酿酒工艺,因此勾兑酒一般是指白酒,大部分白酒都不能长时间储存,时间过长,酒液中的酒精等物质会挥发,影响白酒风味,不仅不会变好,反而会变得更差。
综上所述,勾兑酒放久了能喝吗,答案是要看情况,如果变质了则不能喝,如果没有变质,则可以喝,但口味有可能会比较差,具体看存放的时间。
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本文由天久久酱酒于2024-03-20原创发表在白酒之家,转载须经本站同意。
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