酱香型白酒放了20年还能喝吗

在众多香型的白酒中，酱香型白酒的收藏价值最高，且能保存很长时间。但是，酱香型白酒存放了20年的话还能喝吗？答案是肯定的，但前提是没有出现泡酒的情况。

酱香白酒存放20年还能喝吗

酱香酒存放20年一般情况还是可以喝的，但要满足一定的条件。

比如，酱香酒的品质比较好，并且是在合适的条件下进行保存。保存过程中酱香型白酒处于密封状态，并且没有出现泡酒的现象。

如果发现酱香型白酒变黄了，那么其风味就有可能会发生变化。如果变化比较大，则一般就不建议继续喝了。

酱香白酒为什么能长期保存

很多人很奇怪，白酒的香型有那么多种，为什么酱香型白酒比其他香型的白酒更容易长期保存呢？

因为酱香型白酒是用大曲酿制的，原料主用红缨子高粱，这种酿制的酒水一般比较耐放，并且存放时间越长会起到化学反应，酒中的芳香物质会越来越浓郁，而辛辣刺激的口感反而会逐渐减轻，所以酱香酒在时间上的增加延长后，口感会越来越好，适合长时间保存。

白酒不开封能放多久

白酒不开封可以存放5年左右，品质好的白酒可以一直存放，没有具体期限。

白酒当中有很多不同的醇，醛类，它们随着时间的推移都会发生一定的变化，慢慢的生成很多有香味的酯类，但是发生这些变化的前提是用粮食酿造的白酒，但是如果用酒精勾兑的白酒并没有不同种类的醇，醛类，自然也就不会生成这种香味了。

反而随着时间的推移，酒精慢慢的挥发掉，再去喝这种白酒的话就会变得索然无味。

综上所述，保存了20年的酱香型白酒如果保存的比较好，还是可以喝的。但这个年份的白酒有可能会出现风味变差的情况，所以我们需要观察是不是变黄了。如果没有变黄，那么就没有问题。

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